В Высшей школе гостеприимства СибУПК завершился курс обучения от крупнейшей региональной производственной компании «Сибирский гурман»

В Сибирском университете потребительской кооперации (СибУПК) начала свою работу Высшая школа гостеприимства, реализующая программы сотрудничества с профильными предприятиями – партнерами для подготовки высококвалифицированных кадров.

Студенты старших курсов направлений «Технология продукции и организация общественного питания» и «Технология переработки сельскохозяйственной продукции», преподаватели кафедры пищевых технологий СибУПК успешно освоили курс «Бережливое производство», разработанный крупнейшей производственной компанией региона «Сибирский гурман».

Компания «Сибирский Гурман» успешно работает на рынке продуктов питания с 1995 года. Сегодня «Сибирский гурман» - один из крупнейших производителей замороженных полуфабрикатов в России, занимает лидирующие позиции по продажам от Урала до Дальнего Востока. Компания внедряет новые технологии и принципы бережливого производства для того, чтобы предлагать лучшее качество для покупателей и комфортные условия труда для сотрудников.

В течение месяца слушатели курса погружались в теорию, решали тесты и выполняли домашние задания. Финальным занятием стал интенсив с применением практических заданий и разбором кейсов. Интенсив прошёл в интересной, деловой и познавательной форме под руководством молодой команды специалистов «Сибирского гурмана». Занятие провели HR-маркетолог Олеся Суворова, ведущий Lean-менеджер Ирина Сапожникова, корпоративный бизнес-тренер Екатерина Мощенко и начальник отдела развития персонала Александра Романцова.

Бережливое производство - ключевой подход к оптимизации производства, он предполагает вовлечение в процесс оптимизации каждого сотрудника и максимальную ориентацию на потребителя. Сотрудники компании рассказали о ценностях и этапах бережливого производства, поделились своим успешным опытом внедрения проектов улучшений. По окончании курса слушателям вручили сертификаты об успешном окончании обучения и корпоративные подарки.

СибУПК успешно сотрудничает с «Сибирским гурманом», что даёт возможность студентам проходить производственную практику и трудоустраиваться на современном предприятии, которое идет в ногу со временем, уделяет большое внимание инновациям и внедрению новых технологий.

«Сибирский университет потребительской кооперации стремится дать своим студентам самые современные знания, востребованные рынком. Обучение в рамках Высшей школы гостеприимства в партнерстве с ведущей профильной компанией способствовало развитию необходимых управленческих компетенцией у будущих специалистов индустрии питания», - отметила заведующий кафедрой пищевых производств Светлана Глебова.