«Рождественские чтения» в Новосибирске: традиции и связь поколений

Накануне новогодних и рождественских праздников студенты Сибирского университета потребительской кооперации (СибУПК) приняли участие в научно-практической конференции «Рождественские чтения - 2025». В конференции участвовали студенты вузов города Новосибирска — СибУПК, НГТУ, РАНХиГС, НГУАДИ, а также учащиеся школ города.

На площадке НГТУ состоялось торжественное открытие конференции, выступления докладчиков на секциях и мастер-классы по изготовлению новогодних игрушек и открыток. Темы докладов освещали особенности встречи Рождества и празднования Нового года в дореволюционной России и СССР, западных и восточных странах, традиции праздничной кулинарии и вопросы коммерциализации праздника в современности.

Студентка СибУПК Ковяткина Елизавета (гр. ПНЗ-52у), получившая диплом III степени, подготовила доклад на тему «Семейные открытки: искусство и символика дореволюционной России». В своем выступлении Елизавета рассказала, что история почтовой открытки в России начинается с 1872 г, когда было выпущено первое «открытое письмо», а «золотой век» пришелся на период с 1890-х гг. до 1917 года. Открытки в дореволюционной России смело можно назвать произведениями искусства, выполненными в различных художественных стилях от реализма до арт-нуво, имевшими свою символику. Среди крупнейших издателей открыток выделяют издательские дома И.Д. Сытина и Общину Святой Евгении. В настоящее время открытки дореволюционной России являются гордостью коллекционеров, порой их можно встретить и в семейных архивах.

Студенты юридического факультета Котов Артем и Брендин Никита подготовили доклады о формировании рождественских традиций в Польше и Германии. Научным руководителем подготовленных докладов выступила доцент кафедры философии и истории Марина Быховец.

Победители конференции и научные руководители были приглашены на мастер-класс на площадке инновационного центра «Кулинарная школа» СибУПК, посвященный традициям русской кухни. Мастер-класс провела Юлия Литвиненко, вице-президент Российской Ассоциации шеф-поваров Chefs Team Russia (Новосибирская область). Под руководством шеф-повара участники приготовили суп-рванцы и гречневые блины с припеком. Мастер-класс сопровождался увлекательным рассказом об особенностях кулинарного мастерства и традициях русской кухни.