Наука объединяет: СибУПК на XV Форума молодых ученых в БТЭУ ПК (Беларусь)

14 мая 2026 года Сибирский университет потребительской кооперации (СибУПК) принял участие в юбилейном XV Международном форуме молодых ученых «Молодежь и наука», который прошел в Белорусском торгово-экономическом университете потребительской кооперации.

От Сибирского университета потребительской кооперации (СибУПК) с приветственным словом выступила проректор по торгово-технологическому образованию, д-р техн. наук, доцент Юлия Юрьевна Миллер. Обращаясь к участникам форума, она подчеркнула ключевую роль молодой науки в развитии экономики и потребительского рынка, а также особо отметила важность международного сотрудничества между двумя университетами. По словам Юлии Юрьевны, только объединяя усилия молодых исследователей из разных стран, можно успешно решать актуальные задачи продовольственной безопасности и внедрять инновации в торгово-технологическую сферу.

В рамках научной программы от СибУПК выступила аспирант Светлана Сергеевна Федорова с пленарным докладом «Анализ ассортимента винодельческой продукции на основе плодового сырья торговых предприятий г. Новосибирска». Исследование выполнено в рамках научной школы университета «Инновационные технологии в пищевых производствах и продовольственная безопасность».

В своей работе, под научным руководством Ю.Ю. Миллер, аспирантка провела анализ ассортимента плодовых вин в торговых предприятиях и изучила мнение потребителей о предпочтениях в этой категории алкогольной продукции. Как отмечается в докладе, современный рынок невиноградных вин в Новосибирске отличается выраженной сегментацией, что создает широкие возможности как для потребителей с разными вкусами и бюджетами, так и для производителей, ориентированных на развитие производства и расширение ассортимента.

В научном мероприятии приняли участие представители Беларуси, России, Казахстана, Таджикистана и Туркменистана - всего было представлено более 80 научных работ молодых исследователей. Форум молодых ученых стал важной площадкой для профессионального диалога и укрепления дружбы между странами СНГ.