В рамках РНСК-2023 на площадке СибУПК молодые ученые обсудили тренды развития потребительского рынка и сферы услуг

22-26 мая 2023 года в Новосибирске проходит XXXI Региональная научная студенческая конференция «Интеллектуальный потенциал Сибири» – одна из крупнейших студенческих конференций в Сибирском федеральном округе.

Работа РНСК организована в рамках более 40 секций на базе ведущих вузов Новосибирска. Организатором секции «Проблемы развития потребительского рынка и сферы услуг» уже 4-ый год является Сибирский университет потребительской кооперации.

Заседание секции прошло 24 мая в зале заседаний Ученого совета с подключением отдельных участников в режиме онлайн. В работе секции приняло участие 33 человека, с докладами выступили 20 обучающихся Сибирского университета потребительской кооперации, Алтайского государственного аграрного университета, Алтайского государственного университета.

Масштабность и значимость конференции для региона, престижность участия молодых ученых в секциях РНСК отметила в своем приветственном слове заместитель проректора по научной работе СибУПК Е.А. Золотарева.

Высокий уровень проведения секционного заседания обеспечило авторитетное жюри, представленное ведущими учеными СибУПК. Модератором и председателем секции выступила З.А. Капелюк, д-р экон. наук, профессор кафедры теоретической и прикладной экономики, руководитель научной школы университета «Повышение социально-экономической эффективности функционирования сферы услуг». Сопредседатель секции – И.П. Березовикова, д-р биол. наук, профессор кафедры технологии и организации общественного питания, руководитель научной школы «Технологии производства и хранения сырья, пищевых продуктов и непродовольственных товаров».

Экспертную оценку докладов также осуществляли члены жюри: профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров, канд. техн. наук Е.Н. Степанова и куратор СНО СибУПК, канд. экон. наук Э.А. Новоселова.

Представленные на секции научные доклады охватили актуальные темы исследований по проблемам и перспективам развития потребительского рынка и сферы услуг, продовольственной безопасности, современного ассортимента и качества товаров, новых технологий производства продукции в условиях импортозамещения.

По итогам работы секции жюри отметили лучшие доклады:

Диплом I степени:

Доклад «PR как антикризисный инструмент», автор – Катина Екатерина Алексеевна, научный руководитель – Степанова А.Г., ст. преподаватель, СибУПК.

Дипломы II степени:

Доклад «Оценка деятельности FMCG компаний на рынке России», автор – Серов Илья Андреевич, научный руководитель – Шамрай И.Н., канд. экон. наук, доцент, СибУПК.

Доклад «Перспективы полного импортозамещения в АПК – стратегический вектор продовольственной безопасности регионов России», автор – Медведский Дмитрий Алексеевич, научный руководитель – Мороз О.Н., канд. экон. наук, доцент, СибУПК.

Дипломы III степени:

Доклад «Органическая продукция как часть современного ассортимента потребительских товаров», автор – Кагарманова Дарина Рифкатовна, научный руководитель – Белокуренко Н.С., ст. преподаватель, АлтГАУ.

Доклад «Оценка пищевой ценности сушеного пищеконцентрата», автор – Горелов Антон Михайлович, научный руководитель – Глебова С.Ю., канд. биол. наук, доцент, СибУПК.

Доклад «Анализ деятельности и особенности бухгалтерского учета предприятий потребительской кооперации», автор – Таракановская Кристина Сергеевна, научный руководитель – Боронина Э.С., канд. экон. наук, доцент, СибУПК.

По результатам конкурса научных публикаций членами жюри определены лучшие статьи, рекомендованные к изданию в сборнике:

Диплом 1 степени – статья «Разработка безглютенового бисквитного полуфабриката на основе муки из зеленого банана», авторы – В. Н. Пенягина, Н.О. Лапина.

Диплом 2 степени – статья «FMCG-компании на рынке России: аналитический обзор и оценка трендов», авторы – И.А. Серов, И.Н. Шамрай.

Диплом 3 степени – статья «Тенденции развития экспресс-доставки продуктов на российском рынке», авторы – А.М. Исхакова, Т.В. Плотникова.

Поздравляем победителей, благодарим научных руководителей за высокое качество подготовки участников и желаем продолжить научные исследования по востребованным регионом темам!