Студенты СибУПК – на Доске почета Новосибирска за победу в конкурсе профессионального мастерства!

Накануне Дня города – 130-летия со дня основания Новосибирска мэрия опубликовала постановление о занесении на Доску почета города Новосибирска в 2023 году (от 21.06.2023 № 3166). В целях общественного признания и морального поощрения на городскую Доску почета занесена информация об организациях, творческих коллективах, гражданах – победителях городских конкурсов, в том числе конкурсов профессионального мастерства.

В числе неоднократных победителей конкурса продукции, услуг и технологий «Новосибирская марка» отмечена автономная некоммерческая образовательная организация высшего образования Центросоюза Российской Федерации «Сибирский университет потребительской кооперации».

Впервые на Доску почета Новосибирска занесены студенты Сибирского университета потребительской кооперации. Это обучающиеся СибУПК, ставшие победителями городского конкурса кулинарного мастерства «Новосибирский десерт - 2022» – Беляева Алена и Твердохлебова Елизавета, выпускники специальности СПО 19.02.10 «Технология продукции общественного питания».

В конкурсе, организованном в декабре 2022 года департаментом инвестиций, потребительского рынка, инноваций и предпринимательства мэрии Новосибирска, участвовали профессионалы от различных предприятий общественного питания, студенты и любители. Новосибирцы соревновались в кондитерском деле: создании тортов, пирожных, сладких пирогов, пряников и уникальных десертов. При определении победителя учитывались оригинальность рецепта, вкус, внешний вид и подача десерта, его соответствие национальным традициям.

В престижном городском конкурсе студенты СибУПК принимали участие в первый раз и, несмотря на это, им удалось продемонстрировать высокий уровень подготовки и кулинарного мастерства. Беляева Алена завоевала победу в номинации «Торт (пирожное)», Твердохлебова Елизавета победила в номинации «Уникальный десерт». Победителей к участию подготовили преподаватели кафедры технологии и организации общественного питания под руководством заведующего кафедрой, канд. техн. наук, доцента Светланы Глебовой.

«Высокая оценка качества подготовки наших студентов на уровне города – это честь и заслуженное признание. СибУПК готовит технологов общественного питания с 1960-х годов, является ведущей образовательной организацией региона по данному направлению. В университете трудятся квалифицированные педагоги и ученые в области пищевых технологий. Они находятся в постоянном взаимодействии с лучшими предприятиями общественного питания, которые охотно приглашают наших студентов на работу. В университете созданы современные, прекрасно оборудованные профессиональные площадки, которые обеспечивают практико-ориентированное обучение будущих поваров и кондитеров. СибУПК более 65 лет вносит весомый вклад в подготовку кадров по самым востребованным профессиям для рынка труда города и региона», – прокомментировала ректор В.И. Бакайтис.