Инновационный центр «Кулинарная школа СибУПК» принял участие в реализации благотворительной программы «Перезагрузка: время для себя»

Инновационный центр «Кулинарная школа» принял участие в реализации программы «Перезагрузка: время для себя» для поддержки семей, столкнувшихся с недугом деменции и осуществляющих уход за пожилыми родственниками с данным заболеванием.

На площадке Кулинарной школы вице-президент кулинарного сообщества Chefs Teams Russia, шеф-повар Юлия Литвиненко провела мастер-класс в рамках благотворительного проекта. Участники мастер-класса готовили блюда русской кухни: пряженный картофель с рыбой малой соли, коливо (отварную пшеницу с брусникой и медом) и черемуховые вареники с творогом. В приготовлении этих интересных блюд участникам с удовольствием помогали студентки 4 курса кафедры пищевых технологи Жакова Милена и Любовь Врубель.

Программа «Перезагрузка, время для себя» реализуется при поддержке Департамента по социальной политики мэрии г. Новосибирска и Министерства здравоохранения НСО. Задачи программы – оказание эмоциональной и психологической поддержки ухаживающим; обучение практическим навыкам в уходе за близким с деменцией; формирование поддерживающего сообщества в городе Новосибирске.

Жители Новосибирска, ухаживающие за близкими людьми с заболеванием, имеют возможность бесплатно посещать мастер-классы, экскурсии и другие культурные события в нашем городе. Это позволяет найти поддержку в кругу единомышленников, обрести внутренний баланс и силы для дальнейшей заботы, поддерживать высокий уровень мотивации и позитивный настрой к жизни.

Начальник ИЦ «Кулинарная школа» Наталья Никитина отметила, что в результате проведенного мероприятия основная цель программы «Перезагрузка» была достигнута: участники временно переключились с повседневного ухода за пожилыми людьми на вкусное, увлекательное путешествие в мир кулинарного искусства в гостеприимной Кулинарной школе.